在北方，一直有著入冬后吃羊肉補(bǔ)身體，能養(yǎng)生保健之說。很多人認(rèn)為羊肉不僅可以強(qiáng)健體魄，還可抵御冬季的寒冷，所以到了冬天就涮羊肉、燉羊肉、烤羊排……各種羊肉吃起來……

但事實(shí)上，羊肉雖好，也要注意食量，不可多吃。我國膳食指南推薦每天食用畜禽肉類50~75克（不到二兩），平時吃的涮羊肉，一盤肉的量就是半斤到八兩，涮一盤就超標(biāo)了。

健 康 真 相

羊肉并無特別的營養(yǎng)價值

專家指出，羊肉和豬肉、牛肉的營養(yǎng)成分相比，羊肉并沒有十分突出的地方。人體產(chǎn)生熱量，重要的是分解可以產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素，在肉類中就是以蛋白質(zhì)和脂肪為主。

我們比較一下羊肉和豬肉、牛肉的蛋白質(zhì)和脂肪含量，可以發(fā)現(xiàn)：羊肉蛋白質(zhì)含量約19%稍遜于牛肉的19.9%;羊肉熱量和脂肪含量在三者里居中，但比豬肉少得多。

吃羊肉發(fā)熱的原因

如果一定要說吃羊肉發(fā)熱，是因?yàn)槿藗冊谂胝{(diào)羊肉的時候，常常采用燉湯的方法，吃肉的同時，喝下熱乎的肉湯就會覺得身體變暖了。

另外一個可能的解釋是，在大多數(shù)地區(qū)，羊肉并不算特別常見的食物。每次吃的時候，容易吃得比較多，羊肉中比較豐富的蛋白質(zhì)下肚后，“食物熱效應(yīng)”較大，消化吸收時產(chǎn)生的熱量較多，讓人們感覺身體溫暖。

也就是說，如果我們用豬肉、牛肉燉湯后，喝湯、吃肉也可以取得和羊肉類似的效果;或者吃下比較多的豬肉、牛肉，一樣能夠發(fā)現(xiàn)身體溫暖。

溫馨提示：

雖然冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御嚴(yán)寒，但是由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于人體健康。而且經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者忌吃羊肉。羊肉嘌呤成分高，痛風(fēng)患者和尿酸高的人士也不宜食用。

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冬天好冷，但是有躍迪電動汽車真的好暖。